Il super chef? Non ti serve! Lo chef è una risorsa fondamentale per le sorti di un ristorante, ma spesso si trasforma in una figura difficile da gestire e molto onerosa
Acquistare attrezzature che fanno schizzare i consumi alle stelle non è più necessario
Spazi ridotti
Una cucina che costa quanto un trilocale non è necessaria per offrire una proposta gastronomica di alta qualità.
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